Аспарагус: уход в домашних условиях, размножение и пересадка, виды
Аспарагус, или спаржа — древняя овощная культура, известная человечеству уже около 5000 лет. Это многолетнее травянистое растение семейства Спаржевых, родом из Средиземноморского региона и Малой Азии. В пищу идут молодые сочные побеги аспарагуса, высоко ценимые за нежный вкус и питательные свойства.
Аспарагус богат витаминами A, B1, B2, B6, C, E, K, фолиевой кислотой, а также минералами, такими как железо, цинк, медь, марганец, фосфор, калий. Помимо витаминов и минералов, в нем содержатся клетчатка, антиоксиданты и глютатион - важный антиоксидант. Регулярное употребление аспарагуса в пищу благотворно влияет на работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Преимущества выращивания аспарагуса в домашних условиях
Выращивание аспарагуса в домашних условиях дает ряд преимуществ:- Свежий, экологически чистый урожай круглый год без применения химических добавок и консервантов
- Декоративная функция — многие сорта и виды аспарагуса очень красивы и используются как комнатные растения
- Полный контроль над процессом выращивания — от почвосмеси до ухода
- Экономическая выгода — домашний урожай обходится дешевле покупного
- Возможность вырастить редкие сорта, которые сложно найти в продаже
Уход за аспарагусом в домашних условиях
Требования к почве и освещению
Аспарагус предпочитает плодородную, хорошо дренированную, рыхлую почву со слабокислой или нейтральной реакцией (рН 6,0-7,0). Важно, чтобы почва была воздухопроницаемой, не закисала и не пересыхала.Светолюбивое растение, аспарагус лучше всего развивается при ярком, рассеянном освещении. Прямые солнечные лучи в полуденные часы следует притенять, иначе могут появиться ожоги на побегах. В тенистых местах рост замедляется.
Полив и удобрение
- Аспарагус требует регулярного умеренного полива отстоянной водой комнатной температуры. Почва должна быть постоянно слегка влажной, но ни в коем случае не переувлажненной, так как это может привести к гниению корневой системы. Летом поливают чаще, зимой полив сокращают.
- Для подкормок рекомендуется использовать комплексные удобрения для декоративно-лиственных или овощных растений. Подкармливать следует каждые 2-3 недели во время активного роста, уменьшая дозировку в период покоя.
- Раз в год весной почву рекомендуется рыхлить и вносить перегной или компост, перемешивая верхний слой. Это обогатит грунт питательными веществами.
Обрезка и мульчирование
- Ежегодно в начале весны, до начала роста новых побегов, необходимо проводить санитарную обрезку аспарагуса. Удаляются все высохшие, поврежденные и больные веточки. Эта процедура освежает растение и провоцирует появление молодых побегов.
- Мульчирование почвы торфом, хвоей, опилками или другими органическими материалами сдерживает рост сорняков, сохраняет влагу в почве, предохраняет корни от перегрева летом и вымерзания зимой. Слой мульчи не должен быть толще 5 см.
Размножение и пересадка аспарагуса
Выращивание из семян
Одним из методов размножения аспарагуса является посев семенами. Семена высевают в небольшие емкости с рыхлым субстратом на глубину около 2 см. После появления всходов их сразу нужно пикировать в отдельные горшочки, предварительно подрезав корешок.Семена часто бывают труднодоступны в продаже, их приходится заказывать заранее. К тому же, далеко не все сорта можно размножать семенным способом. Но при выращивании из семян можно получить интересные сортовые разновидности.
Размножение корневыми отпрысками
Более простой способ размножения аспарагуса — корневыми отпрысками, или расщеплением куста. Весной внимательно выкапывают маточное растение и аккуратно отделяют молодые корневища с почками. Отделенные отпрыски сразу же высаживают в подготовленные емкости с плодородным субстратом.
Лучшее время для пересадки
Оптимальным временем для пересадки аспарагуса является весна или осень в период покоя растения. Весенняя пересадка стимулирует рост, осенняя позволяет растению полностью окрепнуть к зиме.Подготовка к пересадке и техника пересадки
Перед пересадкой необходимо подготовить новый вазон или грядку соответствующего размера. На дно сосуда выкладывается дренаж из керамзита, гравия или черепков. Затем емкость заполняется плодородным, рыхлым грунтом с добавлением перлита, торфа, компоста.Для пересадки куста аккуратно выкапывают растение, стараясь максимально сохранить корневую систему. Удаляют все подгнившие и поврежденные корни, обрезают старые стебли.
Виды аспарагуса
В природе насчитывается около 300 видов аспарагуса, но наиболее популярны для выращивания в домашних условиях несколько декоративных сортов.Обзор популярных сортов для выращивания в домашних условиях
Аспарагус шпренгера (Asparagus sprengeri) — вечнозеленая ажурная лиана с великолепными поникающими декоративными метельчатыми побегами длиной до 3 метров. Очень популярен как ампельное комнатное растение. Отлично переносит сухой воздух и недостаточное освещение. Великолепно смотрится в подвесном вазоне, повторяя изгибы плетущихся побегов. Растение безопасно для домашних животных.Аспарагус серповидный (Asparagus falcatus) — изящный вьющийся кустарник с тонкими ажурными веточками серповидной формы. Прекрасно смотрится в подвесных корзинах и вазонах. Медленнорастущий вид, требующий много света. Идеален для выращивания в кашпо, подвесных корзинах, на шпалерах и опорах. Зимой его лучше содержать в прохладном помещении. Очень декоративен, но менее выносливый, чем шпренгера.
Аспарагус мейера (Asparagus densiflorus 'Meyeri') — компактный густооблиственный куст с игольчатыми веточками. Часто используется для декоративного бордюра. Колючий, но очень декоративный кустарник. Неприхотливый в уходе, зимостойкий, отлично подходит для наружного озеленения. В комнатной культуре следует притенять от полуденного солнца.
Аспарагус густоцветковый (Asparagus densiflorus) — раскидистый крупный куст высотой до 1,5 м со множеством тонких поникающих побегов. На концах веток мелкие белые или розоватые цветки. Один из самых пышных и красивых сортов. Длинные усыпанные цветками побеги очень эффектны в подвесных кашпо и корзинах. Растение требует много света и умеренного полива.
Аспарагус пирамидальный (Asparagus pyramidalis) — кустарник пирамидальной формы с жесткими колючими веточками, используется для изгородей. Хорошо переносит жару и засуху. Часто используется для формирования невысоких живых изгородей.
Внешний вид и цветение
Как выглядит аспарагус
Аспарагус — это вечнозеленое многолетнее травянистое растение. В зависимости от вида оно может быть лиановидным, кустовидным или древовидным со стеблями разной толщины и формы. Стебель аспарагуса очень разветвленный, так называемый полуствол, по которому располагаются мелкие ажурные или игольчатые веточки зеленого, желто-зеленого или ярко-зеленого оттенка.Листья у аспарагуса чешуйчатые, мелкие, расположены довольно редко. Основную декоративную функцию выполняют молодые ажурные или игольчатые побеги, создающие красивую ажурную крону.
Цветение аспарагуса
Большинство видов и сортов аспарагуса способны цвести в домашних условиях при соблюдении необходимых условий по освещенности и температуре. Цветки у аспарагуса мелкие, невзрачные, белого, кремового или светло-розового цвета. После цветения завязываются красные декоративные ягоды.Как цветет спаржа
Обычная съедобная спаржа или садовый аспарагус (Asparagus officinalis) — двудомное растение. Цветки раздельнополые, мелкие, зеленовато-желтые, собранные в кисти. Опыление происходит с помощью ветра и насекомых. После опыления завязываются мелкие красные или фиолетовые ягоды.Для обильного цветения садовой спарже требуется много света. В открытом грунте она зацветает на 3-4 год после посадки весной или в начале лета. В домашних условиях цветение маловероятно из-за недостатка освещенности.
Использование аспарагуса
Аспарагус как декоративное растение
Все виды аспарагуса являются великолепными декоративными растениями благодаря своей необычной форме, красивой ажурной кроне и возможности длительного цветения в комнатных условиях.Вьющиеся лианы шпренгера и серповидного аспарагуса высаживают в подвесные корзины, ампельные композиции, формируют каскадными или выращивают на шпалерах. Кустовые сорта используют для озеленения интерьеров, создания декоративных бордюров и живых изгородей.
Миниатюрные виды аспарагуса прекрасно выглядят в составе цветочных композиций и флорариумов.
Спаржа для букетов
Отдельные декоративные виды аспарагуса издавна используются в качестве дополнительного зеленого материала для составления букетов, цветочных композиций и украшений. Благодаря своей воздушной ажурной структуре, веточки аспарагуса превосходно дополняют и оттеняют основные цветы в букете, придавая ему изысканность и легкость.Чаще всего для флористики используют:
- Аспарагус шпренгера - с его длинными гибкими метельчатыми побегами
- Аспарагус серповидный - очень декоративен своими тонкими дугообразными ветвями
- Аспарагус густоцветковый - радует пышностью и обилием декоративных поникших веточек
- Аспарагус пирамидальный - его жесткие игольчатые побеги хорошо держат форму
В букетах аспарагус часто сочетают с розами, орхидеями, лилиями и другими крупными цветами для контраста и воздушности композиции. Он является отличным фоном, подчеркивая красоту и изящество основных акцентов.
Проблемы и болезни аспарагуса
В домашних условиях при правильном уходе аспарагус редко подвергается серьезным заболеваниям. Но есть несколько распространенных напастей, с которыми приходится бороться.Вредители аспарагуса
- Паутинный клещик - образует мелкие паутинки, портящие декоративный вид. Регулярно опрыскивайте растение.
- Трипсы - крохотные насекомые, высасывающие соки и провоцирующие деформацию побегов.
- Щитовки - уродливые наросты на стеблях и ветвях, сопровождающиеся угнетением роста.
Болезни аспарагуса
- Ржавчина - бурые пятна и наросты на стеблях и листьях, появляющиеся из-за переувлажнения и застоя воздуха.
- Серая гниль - сначала светло-бурые водянистые пятна, затем загнивание и увядание побегов. Возникает из-за избытка влаги и тепла.
- Фузариозное увядание - листья желтеют и увядают, стебли чернеют. Важна профилактика - не допускать переувлажнения.
- Корневые гнили - при поражении кора корней становится бурой и отслаивается, растение угнетается.
Уход и решение проблем
Многие проблемы при выращивании аспарагуса связаны с неправильным уходом - избытком или недостатком полива, нарушением температурного режима, недостатком света.- Если листва желтеет и сбрасывается - проверьте режим полива и уровень освещенности. Регулярный полив и яркий свет помогут вернуть растению нормальный вид.
- Если веточки вытягиваются и становятся ломкими - увеличьте подсветку, опрыскивайте растение и сделайте подкормку удобрением с комплексом микроэлементов.
- При загнивании или массовой гибели побегов выкопайте растение, тщательно осмотрите корневую систему на предмет гнилей и очистите здоровую часть от грунта. Посадите в новый дренированный субстрат.
- Своевременно обрезайте сухие и поврежденные части, регулярно вносите сбалансированные удобрения, не допускайте застоя влаги в почве. Это поможет вырастить здоровые экземпляры аспарагуса.
Заключение
Аспарагус — многолетнее декоративное и овощное растение, которое при правильном уходе способно радовать своей красотой и урожаем многие годы.Основные моменты ухода:
- Обеспечить яркое рассеянное освещение или досветку
- Поливать умеренно, не допуская пересыхания и переувлажнения
- Почва должна быть плодородной, рыхлой, с хорошим дренажем
- Регулярно подкармливать комплексными удобрениями
- Ежегодно проводить обрезку и рыхление почвы
- Срезать молодые побеги для употребления в пищу
- Следить за появлением вредителей и болезней, своевременно бороться
- Периодически омолаживать растения пересадкой и размножением
