Как правильно дозаривать томаты?
Дозаривание - это прием доведения плодов томатов до зрелого состояния вне растения.
Задачами дозаривания являются:
УВЕЛИЧЕНИЕ общего урожая за счёт лучшего налива остающихся на растении плодов;
СПАСЕНИЕ урожая от поражения фитофторозом и гнили плодов;
ПРОДЛЕНИЕ сроков хранения и потребления томатов в свежем виде.
Преимуществом сбора томатов таким способом является в том, что без дополнительных обработок и вложений, вы сможете сохранить урожай в свежем виде на некоторое время.
Когда же снимать плоды ?
Наилучший биохимический состав плодов считается за 4-5 дней до покраснения.
При благоприятных условиях томаты разных сортов и видов снимают в момент, когда в них появляется белёсость.
В этом момент томат уже набрал сахар, а значит сможет дозреть без растения.
В случае, если вам надо будет спасать растение от болезней или заморозков , то тут не обращают внимание на этап созревания плодов, а главное, как можно быстрее собрать урожай.
Дозаривают плоды при t 20-25 градусов на свету или в темноте, в открытой таре или без неё, раскладкой от 1 до 2 слоя.
Зеленоспелым томатам требуется от 1 до 2 недель для покраснения.
Буроспелым - всего 3-4 дня.
Крупные плоды дозревают быстрее, чем мелкие.
При длительном дозревании плоды раскладывают в 1 слой, и при t 10-12 градусов они будут спеть дольше.
❗️Важно каждый день просматривать их, чтобы вовремя убирать спелые плоды, так как они выделяют этилен, способствующий быстрому созреванию других томатов.
